各位老铁们,鳕鱼鳕鱼大家好 ,炖豆炖豆今天由我来为大家分享鳕鱼炖豆腐家常的腐家腐家法做法 ,以及鳕鱼炖豆腐家常做法的常的常相关问题知识,希望对大家有所帮助 。做法如果可以帮助到大家,鳕鱼鳕鱼还望关注收藏下本站,炖豆炖豆您的腐家腐家法支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,常的常下面我们开始吧 !做法
本文目录
备料 :鳕鱼、豆腐、做法香菜、葱 、姜、蒜、花椒、八角 、生抽、老抽 、料酒 、糖、醋、盐,油
1、准备好食材,鱼洗净切块,豆腐切块 ,葱切段,姜切片,蒜和香菜切沫
2、锅中倒适量油,油开后倒入鱼块煎一下。
3 、放入葱段 ,姜片,蒜沫,花椒,八角翻炒几下,再倒入料酒 ,生抽 ,老抽 ,白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平 。
4 、大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮。
5 、锅内汤法快收干时放盐和鸡精调味。
6、撒上香菜即可 。
主料:豆腐100克、鳕鱼400克 。
辅料 :姜片5克 、葱段5克、淀粉40克 、食用油25毫升、干辣椒3克 、生抽10克、清水1升 、料酒10克、盐2克 。
步骤:
1 、姜片、葱段备用 ,豆腐切块 ,鳕鱼切段 。
2、倒入鳕鱼、淀粉 ,搅拌均匀。
3 、倒入食用油20毫升,油温烧至七成热,放入鳕鱼,炸至两面微黄。
4、倒入食用油5毫升、姜片、葱段、干辣椒,大火爆香 。
5、倒入生抽、清水 ,大火煮沸。
6、倒入鳕鱼、豆腐、料酒、盐,大火煮沸,转中小火炖三十分钟。
7 、完成 。
准备食材用料:鳕鱼1条,豆腐半块,盐1匙,葱花适量,姜片适量 ,料酒1匙,胡椒粉适量,花椒面1匙尖 ,鸡精1匙,大料2个 ,香菜末适量
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